CREDE VALDOBB.DOCG PROSECCO SUP. BRUT BISOL CL.75

Nel profilo del vino Crede Valdobb.DOCG Prosecco Superiore Brut Bisol emerge chiaramente il legame con il territorio veneto del Prosecco, nel quale la tradizione spumantistica valorizza la fragranza dell uva e la piacevolezza immediata del sorso
Il vino privilegia precisione e coerenza, risultando accessibile al consumatore senza rinunciare a personalità
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
L esame visivo evidenzia giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e vivace; il bouquet si sviluppa su mela croccante, pera, agrumi delicati e fiori bianchi, con richiami di acacia, con passaggi aromatici coerenti e nitidi
Al palato è morbido nell ingresso ma ben sostenuto dalla freschezza, scorrevole e pulito, con una chiusura fruttata
La progressione resta equilibrata e il finale lascia un ricordo netto, adatto all abbinamento gastronomico
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza aperitivi, finger food, antipasti di pesce, fritture leggere, verdure e primi delicati; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
Si consiglia il servizio a 6-8 °C, in un calice capace di lasciare spazio ai profumi
Da apprezzare giovane, quando fragranza e vivacità sono nella loro fase più espressiva
Il tratto distintivo è l equilibrio tra identità, facilità di lettura e persistenza.