SPUMANTE BRUT MAXIMUM FERRARI CL.75

Ferrari Maximum Blanc de Blancs - Trento DOCPura espressione dello Chardonnay di montagna, il Ferrari Maximum Blanc de Blancs è l emblema della linea Maximum, un Trentodoc che unisce freschezza, fragranza e una finezza inconfondibile
È un invito alla convivialità e all eleganza, una bollicina versatile e dal fascino immediato, capace di rendere speciale ogni momento.Caratteristiche Organolettiche:Si presenta con un brillante colore giallo paglierino, animato da un perlage fine e duraturo
Al naso è intenso e fresco, con note gentili di mela Golden matura, fiori di campo, agrumi e una delicata fragranza di lievito, che ricorda la crosta di pane
Il sorso è armonico, morbido ed equilibrato, con una piacevole rotondità che avvolge il palato, perfettamente bilanciata da una vivace vena acida che dona slancio e pulizia
Il finale è rotondo e regala sensazioni fruttate di grande piacevolezza.Vinificazione e Affinamento:Nasce da un accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte a mano sulle colline del Trentino a perfetta maturazione
La produzione segue scrupolosamente i dettami del Metodo Classico
Il segreto della sua raffinatezza e della sua complessità aromatica risiede nel lungo affinamento di oltre 30 mesi sui propri lieviti, che gli conferisce struttura e una straordinaria cremosità.Abbinamenti Consigliati:Eccezionale come aperitivo, la sua eleganza gli permette di accompagnare magnificamente un intero menù
È ideale con grandi salumi come il Prosciutto di Parma con scaglie di Parmigiano, antipasti di mare, risotti delicati (ad esempio agli asparagi) e piatti a base di pesce
Da provare con la mozzarella di bufala per un abbinamento sorprendente
Servire a 8-10 °C.