SPUMANTE MARAI DE MARAI EX.DRY FOSS MARAI CL.75

Marai De Marai Ex.Dry Foss Marai interpreta il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
L impostazione è contemporanea e ricerca una proporzione naturale tra freschezza, maturità aromatica e struttura
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro, brillante e percorso da una bollicina vivace
Al naso emergono mela, pera, agrumi e fiori bianchi, con un profilo fragrante e immediato, composti in un bouquet ordinato e ben definito
Al palato è fresco, agile e sapido, con spuma ben fusa e chiusura pulita
La progressione resta equilibrata e il finale lascia un ricordo netto, adatto all abbinamento gastronomico
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
A tavola accompagna aperitivi, antipasti, fritti, pesce, verdure e preparazioni leggere
È indicato anche per una proposta al calice, grazie a un profilo comprensibile ma non banale
La temperatura indicativa di servizio è 6-8 °C; qualche minuto nel bicchiere favorisce l apertura aromatica
Da bere giovane per valorizzarne la freschezza e l espressione più fragrante
Commercialmente si distingue per coerenza e facilità di racconto.