VINO CABERNET SAUVIGNON PIAVE DA RE 13° CL.75

Il Cabernet Sauvignon della zona Piave firmato Da Re è un rosso di carattere, che unisce la struttura del vitigno internazionale alle peculiarità dei terreni alluvionali veneti
Le viti, allevate a cordone speronato, beneficiano di un microclima che alterna giornate soleggiate e notti fresche, favorendo la piena maturazione degli acini
Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in acciaio con lunghe macerazioni per estrarre colore intenso e complessità aromatica
Segue un affinamento in botti di rovere che arricchisce il bouquet di note speziate e balsamiche
Il vino si presenta di un rosso rubino fitto, quasi impenetrabile
Il profumo è avvolgente, con richiami di mora, ribes nero e ciliegia sotto spirito, accompagnati da sentori di pepe, liquirizia e vaniglia
In bocca è pieno, caldo e persistente, con tannini ben integrati e una piacevole vena sapida che ne bilancia la ricchezza
Si abbina a brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
Servire a 18 °C dopo una breve ossigenazione in caraffa.