TERLANO MULLER THURGAU CL.75

Terlano Muller Thurgau interpreta l Alto Adige, dove vigneti di quota, forti escursioni termiche e una notevole varietà di suoli favoriscono profumi definiti, freschezza e una trama minerale riconoscibile
L impostazione è contemporanea e ricerca una proporzione naturale tra freschezza, maturità aromatica e struttura
La vinificazione è orientata a proteggere la fragranza del frutto e la naturale freschezza, con una gestione accurata delle fasi di cantina per mantenere pulizia aromatica, equilibrio e riconoscibilità varietale
Il colore è giallo paglierino luminoso, talvolta con riflessi verdolini
L olfatto propone agrumi, pesca, frutta tropicale, fiori ed erbe aromatiche, espressi con buona intensità, in un quadro equilibrato e immediatamente riconoscibile
In bocca si mostra fresco e profumato, con acidità vivace, sapidità e una chiusura lunga e fragrante
L equilibrio tra morbidezza e tensione rende la bevuta appagante e precisa
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza crostacei, sushi, pesce, verdure, formaggi freschi e cucina speziata non eccessivamente piccante; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
La resa migliore si ottiene a 8-10 °C, evitando temperature eccessive
Da bere giovane per godere della piena espressione aromatica e della freschezza
Il suo valore è la capacità di coniugare contenuto tecnico e gratificazione immediata.