COLORE: colore rosso rubino intenso PROFUMO: Presenta un bouquet complesso caratterizzato da note di frutta a bacca rossa (ciliegia) e nera (more), freschi sentori balsamici (eucalipto), speziati di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce che richiamano la vaniglia. SAPORE: In bocca è morbido ed avvolgente, di grande struttura e con tannini maturi e raffinati. Chiude con una notevole persistenza gustativa. VARIETÀ: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve. GRADO: 13,5% ABBINAMENTI: Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini. TEMPERATURA: 18°C AREA DI PRODUZIONE: Sicilia Sud Occidentale, tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.