Sauvignon Orange Carso Rencel 2018 CL.75

Un fiore inebriante, che all inizio ricorda il caldo miele floreale, che sprigiona note balsamiche di fiori di campo ancor più decise che fredde, tra le quali si mescolano le percezioni di frutta matura, albicocche secche e prugne leggermente affumicate.In bocca è caldo, le note fruttate superano quelle floreali, pian piano emergono erbe aromatiche, vaniglia e pepe bianco
La mineralità è notevole, l acidità bilancia l alcol
Il finale è lungo e lascia in bocca un retrogusto piacevolmente dolce, che ricorda la radice di liquirizia
affinamento 24 mesi barrique usate fermentazione spontanea 3 girni macerazione