Trento DOC Altemasi Pas Dosé: Denominazione: Trento DOC Metodo Classico Produttore: Altemasi - Cavit Origine: Trentino, Italia Vitigni: Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%) Metodo di produzione: Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per oltre 60 mesi Gradazione alcolica: circa 12% vol Colore: giallo paglierino con riflessi brillanti, perlage sottile e persistente Profumo: fresco, con note di frutti a polpa bianca come mela e pesca, unite a sentori agrumati di bergamotto Sapore: pieno, di ottima struttura, equilibrio e intensità, con un finale ricco e piacevolmente ammandorlato Abbinamenti gastronomici: ideale con ostriche, crostacei crudi, carpacci di pesce affumicato e calamari ripieni all amalfitana Temperatura di servizio: 8-10°C.