VINO rose' rabosin frizzante Corte delle Rose CL. 75

"Rabosìn" richiama con affetto il Raboso locale, qui interpretato in versione rosata frizzante
Le uve, raccolte con cura, subiscono una macerazione brevissima per ottenere un colore rosa tenue brillante; fermentazione in acciaio, presa di spuma in autoclave che regala finezza
Profumi di fragolina, melograno e fiori di campo, con un tocco frizzante che dona freschezza immediata
Al palato è acidità vibrante, bollicina leggera, finale fruttato e sapido
Consigli di servizio: 8-10 °C in calice a tulipano; da bere giovane per conservare vivacità
Abbinamenti: perfetto all aperitivo, con antipasti di pesce, sushi, insalate estive, pizza gourmet, piatti etnici; si presta anche con desserts leggeri di frutta rossa
Curiosità: Borgo Molino ha scelto di usare il nome dialettale "Rabosìn" per sottolineare la forte identità locale, un legame con le proprie radici venete pur nella modernità della produzione.