CLOS DES LUNES LUNE D'ARGENT BORDEAUX BLANC SEC AOP BLANC cl.75 2022

Raffinata espressione della riva sinistra, l annata 2022 si distingue per una ricchezza solare bilanciata da una vibrante sapidità
Al naso sprigiona profumi intensi di pesca bianca, fiori d acacia, scorza di cedro e una distintiva nota minerale di pietra focaia
Al palato è ampio, cremoso, con una freschezza agrumata che slancia un finale lungo e setoso
Uno stile moderno e profondo, ideale con tartare di ricciola, risotti alle erbe o formaggi caprini freschi.Scheda TecnicaNome vino: Lune d ArgentCantina: Clos des Lunes (Domaine de Chevalier)Denominazione: Bordeaux Blanc Sec AOPZona di produzione: Sauternes (Riva Sinistra), FranciaVitigni: 70% Sémillon (per la struttura), 30% Sauvignon Blanc (per l energia aromatica)Terreno: Un mosaico di suoli: ghiaie profonde su sottosuolo argillo-calcareo (terroir di Sauternes)Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione accurata dei grappoli
Fermentazione in tini di acciaio inox (75%) e in barrique (25%) a temperatura controllata.Affinamento: Circa 6-7 mesi sulle fecce fini con bâtonnage regolare per arricchire la complessità e la texture.Gradazione alcolica: 13% - 13,5% vol.Formato: cl
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