SPUM. PROSECCO Blu DOC TV MILL. EXTRA DRY VAL D'OCA CL.75 cod.216

Con Prosecco Blu DOC Tv Millesimato Extra Dry Val D Oca, il produttore valorizza il territorio veneto del Prosecco, nel quale la tradizione spumantistica valorizza la fragranza dell uva e la piacevolezza immediata del sorso
Equilibrio, definizione aromatica e vocazione gastronomica ne sostengono il posizionamento commerciale
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e vivace
Al naso emergono mela croccante, pera, agrumi delicati e fiori bianchi, con richiami di acacia, composti in un bouquet ordinato e ben definito
Al palato è morbido nell ingresso ma ben sostenuto dalla freschezza, scorrevole e pulito, con una chiusura fruttata
La progressione resta equilibrata e il finale lascia un ricordo netto, adatto all abbinamento gastronomico
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
Gli abbinamenti più convincenti comprendono aperitivi, finger food, antipasti di pesce, fritture leggere, verdure e primi delicati
La duttilità consente di inserirlo in menu stagionali e percorsi di degustazione
La resa migliore si ottiene a 6-8 °C, evitando temperature eccessive
Da apprezzare giovane, quando fragranza e vivacità sono nella loro fase più espressiva
Il suo valore è la capacità di coniugare contenuto tecnico e gratificazione immediata.