VINO POJER E SANDRI BRUT ROSE' CL.75

Con Pojer E Sandri Brut Rosé, il produttore valorizza il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
Equilibrio, definizione aromatica e vocazione gastronomica ne sostengono il posizionamento commerciale
La vinificazione è orientata a proteggere la fragranza del frutto e la naturale freschezza, con una gestione accurata delle fasi di cantina per mantenere pulizia aromatica, equilibrio e riconoscibilità varietale
Il colore è rosa brillante, da tenue a cerasuolo secondo lo stile del vino
L olfatto propone fragola, lampone, melograno, agrumi e delicati richiami floreali, in un quadro equilibrato e immediatamente riconoscibile
Al palato è fresco, sapido e scorrevole, con frutto nitido e finale asciutto e invitante
La progressione resta equilibrata e il finale lascia un ricordo netto, adatto all abbinamento gastronomico
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza aperitivo, antipasti, sushi, pesce, pizza, insalate, carni bianche e cucina mediterranea; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
Si consiglia il servizio a 8-10 °C, in un calice capace di lasciare spazio ai profumi
Da privilegiare giovane, quando la componente fruttata e la freschezza sono più vivaci
Il tratto distintivo è l equilibrio tra identità, facilità di lettura e persistenza.