All olfatto un effusione di aromi delle più svariate famiglie di frutta matura, appassita, disidratata, in confettura Note tra albicocca, uva passa, frutta secca, ma anche fichi, agrumi e spezie morbide che sconfinano nella vaniglia Al palato un esplosione di sapori L acidità sostiene elegantemente la quantità dolce degli zuccheri non facendoli mai apparire stucchevoli Morbido, vellutato e nello stesso tempo vivace e fragrante Nel retrogusto si risentono gli agrumi, la caramella di zucchero e l uva passa insieme all albicocca e alla pesca.Ottimo come vino da meditazione pre e fine pasto Accompagna splendidamente formaggi piccanti ed erborinati in genere Sposa bene anche il foie gras Ottimo con i dolci in genere, ma soprattutto a pasta secca.