Aoc Cremant De Bourgogne Extra Brut Domaine CHAPUIS Bio cl.75

Il Crémant de Bourgogne Extra Brut del Domaine François Chapuis è uno spumante biologico prodotto nella regione della Borgogna, in Francia
Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Noir e Gamay, provenienti dai vigneti situati nei dintorni del villaggio di Mancey.Caratteristiche organolettiche:Colore: Giallo dorato chiaro con bollicine fini e setose che formano un delicato perlage sulla superficie del bicchiere.Aroma: Al naso sprigiona sentori di agrumi, fiori bianchi, oltre a note minerali e di brioche.Gusto: Elegante e leggero, in bocca sviluppa una bella potenza aromatica con una leggera acidità, offrendo un equilibrio tra freschezza e complessità.Abbinamenti gastronomici:Questo Crémant de Bourgogne è perfetto come aperitivo
Si abbina molto bene anche a pollame, pesce e frutti di mare.Temperatura di servizio:Si consiglia di servire questo spumante a una temperatura compresa tra 8°C e 10°C per apprezzarne al meglio le caratteristiche.Il produttore:Il Domaine François Chapuis, situato a Mancey, nella regione della Borgogna, è un azienda a conduzione familiare che si estende su 13 ettari
Guidato da François Chapuis dal 1997, il dominio ha progressivamente abbandonato la policoltura degli anni 70 per dedicarsi interamente alla viticoltura
François Chapuis è un viticoltore esigente che promuove una viticoltura responsabile, avendo bandito l uso di insetticidi da oltre 10 anni e ridotto significativamente i trattamenti contro peronospora e oidio, andando oltre le prescrizioni dell agricoltura ragionata
Le vigne sono curate con metodi tradizionali, tra cui aratura, rincalzatura, sarchiatura e diserbo meccanico, lavorando ogni parcella almeno quattro volte l anno.