Il Brunello di Montalcino Il Greppo DOCG 1997 Biondi & Santi è un vino eccezionale, rappresentante di una delle migliori annate della storia recente di Montalcino Prodotto dalla leggendaria cantina Biondi & Santi, pioniera del Brunello di Montalcino, è una bottiglia da collezione, simbolo di longevità ed eleganza.Caratteristiche del Vino:Denominazione: Brunello di Montalcino DOCGAnnata: 1997Uve: 100% Sangiovese Grosso (selezione clonale "BBS11", esclusiva della Tenuta Il Greppo)Gradazione alcolica: Circa 13,5%Affinamento: 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia e ulteriori anni in bottiglia prima della commercializzazione.Colore: Rosso granato profondo con riflessi aranciati, tipici di un vino in perfetta maturazione.Profumo: Bouquet complesso e intenso, con note evolute di confettura di ciliegia, sottobosco, tabacco, cuoio, spezie dolci e accenni di erbe aromatiche.Gusto: Equilibrato e raffinato, con tannini vellutati, acidità ben presente e un finale lunghissimo, contraddistinto da una straordinaria armonia e persistenza.Potenziale di Invecchiamento L annata 1996 a Montalcino è stata considerata "buona" secondo le classificazioni ufficiali del Consorzio del Brunello L andamento climatico fu caratterizzato da una primavera piuttosto fresca e piovosa, seguita da un estate calda ma non particolarmente asciutta Questo portò a una maturazione delle uve più lenta rispetto ad annate eccezionali, con vendemmie leggermente posticipate.Caratteristiche dell annata:Andamento climatico: Variabile, con piogge distribuite durante l anno, ma un settembre favorevole che ha consentito di raccogliere uve sane.Profilo dei vini: I vini dell annata 1996 risultano meno potenti e strutturati rispetto a vendemmie più calde, ma offrono una grande eleganza, acidità viva e una notevole capacità di invecchiamento, soprattutto se prodotti da cantine storiche come Biondi & Santi.Longevo: Grazie alla freschezza e all equilibrio dei tannini, i vini di quest annata, specialmente i Brunelli