Marjan Simcic Sauvignon Vert Opoka Macerato CL.75

Grazie alla sua ampia duttilità, il vino Sauvignon Vert potrebbe essere tranquillamente chiamato anche il vino della gastronomia per eccellenza
Infatti, può accompagnare una vasta gamma di primi piatti a base di verdure
Si abbina perfettamente agli asparagi in tutte le loro forme, a combinazioni di piatti con crema di avocado ed insalata condite con una leggera salsa primavera
Combacia i piatti di pasta e risotti, omelette con carciofi e varie spezie, ma può essere anche unito a diversi antipasti freddi di mare, verdure ai ferri, medaglioni di carne, pollo farcito e via dicendo
Perfetto per sushi o piatti orientali leggermente speziati.fermentazione spontanea a contatto con le bucce (macerazione) per 2 giorni in tino troncoconico di rovere da 2.500 litri.23 mesi in botte di rovere da 2.500 litri.Affinamento in bottiglia:almeno 6 mesi