ROSE' CUVEE DEI FRATI EXTRA BRUT CL.75

Rosé Cuvee Dei Frati Extra Brut interpreta il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
L impostazione è contemporanea e ricerca una proporzione naturale tra freschezza, maturità aromatica e struttura
La vinificazione è orientata a proteggere la fragranza del frutto e la naturale freschezza, con una gestione accurata delle fasi di cantina per mantenere pulizia aromatica, equilibrio e riconoscibilità varietale
Il colore è rosa brillante, da tenue a cerasuolo secondo lo stile del vino
L olfatto propone fragola, lampone, melograno, agrumi e delicati richiami floreali, in un quadro equilibrato e immediatamente riconoscibile
La degustazione conferma un profilo fresco, sapido e scorrevole, con frutto nitido e finale asciutto e invitante
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Il dosaggio contenuto mette in primo piano freschezza, tensione e precisione, elementi decisivi nel posizionamento della cuvée
Gli abbinamenti più convincenti comprendono aperitivo, antipasti, sushi, pesce, pizza, insalate, carni bianche e cucina mediterranea
La duttilità consente di inserirlo in menu stagionali e percorsi di degustazione
La temperatura indicativa di servizio è 8-10 °C; qualche minuto nel bicchiere favorisce l apertura aromatica
Da privilegiare giovane, quando la componente fruttata e la freschezza sono più vivaci
Commercialmente si distingue per coerenza e facilità di racconto.