Chateau Platon Blanc Bordeaux Vig.Meynard cl.75

Château Platon Blanc è l espressione della freschezza della Riva Destra
In questo vino, la famiglia Meynard mette in luce il lato più vivace di Bordeaux, creando un assemblaggio dove il Sauvignon Blanc apporta tensione e profumi agrumati, mentre il Sémillon regala rotondità e una struttura setosa
È un bianco di grande pulizia, pensato per essere goduto giovane, capace di trasmettere tutta la luminosità dei vigneti che circondano la tenuta
Il calice si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi smeraldo
Al naso è un bouquet di pompelmo rosa, bosso, fiori di sambuco e una nota di pesca bianca
Al palato è scattante, con una bellissima acidità minerale che lo rende estremamente rinfrescante
Uno stile spigliato e raffinato, ideale per l aperitivo, con piatti di mare o formaggi freschi di capra.Scheda TecnicaNome vino: Château Platon BlancCantina: Vignobles MeynardDenominazione: Bordeaux Blanc AOCZona di produzione: Riva Destra di Bordeaux (Francia)Vitigni: Sauvignon Blanc e SémillonTerreno: Suoli argillo-calcarei, che conferiscono sapidità e corpoVinificazione: Pressatura soffice immediata dopo la raccolta; fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio inox per preservare la carica aromatica dei vitigni.Affinamento: Qualche mese in vasche d acciaio sulle fecce fini con brevi rimescolamenti (bâtonnage) per donare volume al palato senza appesantire il sorso.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
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