MERLOT VENETO IGT ROCCA BASTIA CL 75 BENNATI

Merlot Veneto IGT Rocca Bastia Bennati ha nel proprio territorio un elemento centrale: il Veneto, regione dalla lunga tradizione enologica, dove pianure, colline e influenze climatiche differenti permettono di ottenere vini fragranti e particolarmente versatili a tavola
Lo stile è nitido e riconoscibile, costruito per unire identità, equilibrio e concreta versatilità nel servizio
La vinificazione è impostata per estrarre colore, profumo e tannino con equilibrio; l eventuale periodo di affinamento è funzionale a rendere il sorso più armonico e leggibile, senza mascherare l identità del vino
Alla vista si presenta rosso rubino profondo, talvolta con riflessi granati
Il profilo olfattivo richiama ribes nero, mora, prugna e ciliegia, accompagnati da erbe fini, spezie, cedro e richiami minerali
L insieme è pulito, progressivo e invitante
Il sorso risulta pieno e composto, con tannini ben disegnati, freschezza misurata e una chiusura lunga e autorevole
Struttura, freschezza e componente aromatica procedono in modo coordinato fino alla chiusura
Struttura e capacità evolutiva ne sostengono il posizionamento tra i rossi da tavola importante
La vocazione gastronomica emerge con carni rosse, agnello, arrosti, selvaggina, funghi e formaggi stagionati
In enoteca e ristorazione offre argomenti tecnici chiari e piacevolezza immediata
Servito a 16-18 °C esprime al meglio profumi e dinamica gustativa
Offre una buona prospettiva evolutiva e può guadagnare armonia e complessità con la permanenza in bottiglia
È una proposta affidabile per una carta dei vini orientata alla qualità.