VINO SPUMANTE EXTRA DRY BORGO DEI MICEI CL.75

Spumante Extra Dry Borgo Dei Micei interpreta il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
L impostazione è contemporanea e ricerca una proporzione naturale tra freschezza, maturità aromatica e struttura
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro, brillante e percorso da una bollicina vivace
Al naso emergono mela, pera, agrumi e fiori bianchi, con un profilo fragrante e immediato, composti in un bouquet ordinato e ben definito
Il sorso risulta fresco, agile e sapido, con spuma ben fusa e chiusura pulita
Struttura, freschezza e componente aromatica procedono in modo coordinato fino alla chiusura
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
La vocazione gastronomica emerge con aperitivi, antipasti, fritti, pesce, verdure e preparazioni leggere
In enoteca e ristorazione offre argomenti tecnici chiari e piacevolezza immediata
Servito a 6-8 °C esprime al meglio profumi e dinamica gustativa
Da bere giovane per valorizzarne la freschezza e l espressione più fragrante
È una proposta affidabile per una carta dei vini orientata alla qualità.