CHAMPAGNE VAZART NATURE ZERO BRUT B.D.B. LT. 0,75

Questo Champagne nasce a Chouilly, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Côte des Blancs, zona d elezione per lo Chardonnay
È un Blanc de Blancs in purezza, espressione limpida e autentica del terroir gessoso di questa parte di Champagne
Il dosaggio zero rivela la filosofia della maison: lasciare che il vino si esprima nella sua nudità, senza zuccheri aggiunti, con una trasparenza che mette in risalto la finezza e la tensione naturale dello Chardonnay
La fermentazione è fatta in acciaio inox con lieviti indigeni
Al naso si apre con profumi eleganti di agrumi maturi, lime, fiori bianchi e note minerali quasi salmastre
In bocca è teso e vibrante, di grande precisione e purezza
È uno Champagne che parla di territorio e artigianalità, destinato a chi ama la verticalità e la sincerità espressiva del vitigno
Perfetto con crudi di mare, carpacci di pesce, ostriche e tartare di ricciola o capesante
Si esalta anche con piatti semplici ma raffinati come un risotto agli agrumi o un sashimi di tonno.