Il Châteauneuf-du-Pape Rouge "Clos Janette" di A Mathieu è una delle espressioni più raffinate e identitarie del sud della Valle del Rodano Proveniente da un singolo vigneto situato su suoli di galets roulés e sabbia, questo vino nasce da un assemblaggio dominato dal Grenache con piccole percentuali di Syrah e Mourvèdre, vinificate separatamente per preservare intensità aromatica e complessità Il colore è rosso rubino profondo con riflessi granato Al naso si distingue per un bouquet ampio e seducente: amarena matura, mora e prugna si fondono con note di pepe nero, spezie dolci, lavanda, liquirizia e un accenno balsamico In bocca è pieno, ricco e vellutato, con tannini eleganti e un corpo avvolgente che conserva una straordinaria freschezza Il finale è lungo, caldo e minerale, con ritorni speziati e fruttati di grande equilibrio Un Châteauneuf-du-Pape di personalità, ideale con arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati.Vitigni: Grenache 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%Zona di produzione: Châteauneuf-du-Pape, Vallée du Rhône (Francia)Terreno: Sabbioso e ciottoloso, tipico dei galets roulésVinificazione: Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucceAffinamento: 14-16 mesi in barrique e botti grandi di rovere franceseGradazione alcolica: 15% vol.