La Cuvée Aliénor rappresenta l eccellenza parcellare dello Château Mayne-Vieil Se il Fronsac "tradizionale" della tenuta punta sulla tipicità, questa selezione mira alla pura nobiltà Prodotto solo nelle annate migliori da vecchie vigne di Merlot, il 2020 si rivela un annata eccezionale: unisce la potenza solare di un estate calda alla precisione tecnica di una vinificazione sartoriale Il calice è di un rosso porpora profondo, quasi nero Al naso è un esplosione di frutti neri maturi (mora, prugna), arricchita da note nobili di tostatura, chicchi di caffè, vaniglia e una punta di tartufo nero Al palato è denso, cremoso e aristocratico, con tannini fitti e vellutati che sostengono un finale di interminabile persistenza Uno stile sontuoso e moderno, ideale con un filetto alla Rossini, carni rosse in crosta o formaggi erborinati di grande carattere.Scheda TecnicaNome vino: Cuvée AliénorCantina: Château Mayne-Vieil (Famiglia Saby)Denominazione: Fronsac AOCZona di produzione: Riva Destra di Bordeaux (Francia)Vitigni: 100% Merlot (da una selezione delle migliori parcelle)Terreno: Suoli argillo-calcarei su un sottosuolo di "molasse de Fronsadais"Vinificazione: Fermentazione in piccoli tini termoregolati con lunghe macerazioni per estrarre il massimo del potenziale polifenolico.Affinamento: 12-14 mesi in barrique di rovere francese 100% nuove, che conferiscono al vino la sua caratteristica complessità e struttura.Gradazione alcolica: 14,5% vol.Formato: cl 75