Chateau Fourcas Hosten AOC Listrac Medoc cl.75

Château Fourcas Hosten è l essenza del Médoc più autentico e intellettuale
Situato nel cuore di Listrac, su un altopiano dove le ghiaie pirenaiche incontrano il calcare, questo vino beneficia di un terroir unico che conferisce una struttura solida unita a una freschezza quasi "alpina"
Sotto la spinta della famiglia Momméja (proprietaria di Hermès) e grazie alla certificazione Biologica e alla conduzione Biodinamica, lo Château ha raggiunto vette di precisione stilistica incredibili
Nel calice si presenta di un rubino-granato profondo e austero
Al naso è complesso e aristocratico: note di cassis, prugna selvatica, scatola di sigari, grafite e una punta di mentuccia fresca
Al palato è magistrale, con tannini fitti ma di una grana finissima e un finale persistente dominato dalla mineralità calcarea
Uno stile solenne e senza tempo, ideale con sella d agnello, entrecôte bordolese o formaggi vaccini stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Château Fourcas HostenCantina: Château Fourcas HostenDenominazione: Listrac-Médoc AOCZona di produzione: Riva Sinistra di Bordeaux (Francia)Vitigni: Un sapiente assemblaggio di Merlot (che dona rotondità), Cabernet Sauvignon (struttura e longevità) e una punta di Petit Verdot (speziatura e colore).Terreno: Un mosaico geologico di ghiaie profonde e calcare di Listrac.Agricoltura: Certificata Biologica e in regime Biodinamico.Vinificazione: Selezione parcellare rigorosa
Fermentazione in vasche di cemento e acciaio inox termoregolate per un estrazione precisa e rispettosa del frutto.Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese (circa il 30-40% di legno nuovo) per stabilizzare il colore e affinare la trama tannica.Gradazione alcolica: 13% - 13,5% vol.Formato: cl
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