VINO FRIZZANTE COL FONDO PADRE AZ.COL VINAI I CL.75

Con Frizzante Col Fondo Padre Az.Col Vinai I, il produttore valorizza il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
Equilibrio, definizione aromatica e vocazione gastronomica ne sostengono il posizionamento commerciale
La lavorazione conserva volutamente il carattere artigianale della rifermentazione e la presenza dei lieviti, privilegiando autenticità, fragranza e una tessitura gustativa più materica
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro, brillante e percorso da una bollicina vivace
Al naso emergono mela, pera, agrumi e fiori bianchi, con un profilo fragrante e immediato, composti in un bouquet ordinato e ben definito
La degustazione conferma un profilo fresco, agile e sapido, con spuma ben fusa e chiusura pulita
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
A tavola accompagna aperitivi, antipasti, fritti, pesce, verdure e preparazioni leggere
È indicato anche per una proposta al calice, grazie a un profilo comprensibile ma non banale
Si consiglia il servizio a 6-8 °C, in un calice capace di lasciare spazio ai profumi
Da bere giovane per valorizzarne la freschezza e l espressione più fragrante
Il tratto distintivo è l equilibrio tra identità, facilità di lettura e persistenza.